1個雙黄蓮蓉月餅＝3.5 碗白飯？

中秋將至，一家人團圓之際，都會一邊賞月一邊食月餅。但月餅食得太多，隨時膽固醇、熱量通通超標！

究竟應該怎樣吃月餅，才吃得健康？衞生署衞生防護中心就計算出「月餅方程式」，讓大家在中秋節食得又開心又健康：

▲ 相片來源：衞生署衞生防護中心facebook

1. 每次只可食1個月餅？

原來食1個月餅，熱量隨時爆燈！

衞生署衞生防護中心指出，1個約190克的雙黄蓮蓉月餅含有高達800千卡的熱量。 而一般成年人每天需要攝取2,000千卡的熱量，進食1個雙黄蓮蓉月餅所攝取的熱量，已相等或甚至超過一頓正餐的熱量。 

如果你吃下一整個雙黄蓮蓉月餅，就相等於攝取了3碗半白飯的熱量！

因此，衞生署衞生防護中心建議，月餅只宜當作小食進食，不宜當作正餐，每次進食的分量不應多於6分1個雙黃蓮蓉月餅或半個迷你冰皮綠豆蓉月餅。

2. 1個鹹蛋黃膽固醇已經超標？

不少人食月餅最愛食中間的咸蛋黃，但有沒有想過蛋黃背後的膽固醇含量呢？

一般月餅的鹹蛋黃來自鴨蛋，原來每個鹹蛋黃的膽固醇含量超過600毫克，是1個雞蛋黃膽固醇含量的3倍。 

而按衞生署衞生防護中心指出，成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。換言之，食一個月餅的鹹蛋黃已經超標！

衞生署衞生防護中心建議，進食了蛋黃的當天，減少進食其他膽固醇含量較高的食物，例如墨魚、蟹等。 

3. 冰皮月餅無油？

不是。雖然冰皮月餅的脂肪含量普遍稍低，但一個重約180克的冰皮月餅仍含有約25克脂肪，即約5茶匙的油分。

至於傳統的月餅的脂肪含量更加驚人。每個約190克雙黄蓮蓉月餅含有約40克脂肪，相等於8茶匙油，而其中餅皮、月餅的餡料，例如蓮蓉和豆沙等都有大量油脂。

4. 1個雙黄蓮蓉月餅=12茶匙砂糖

一次過食12茶匙的砂糖，你一定不會食。但食月餅的時候，原來你不經不覺已經吸收了大量糖分。

每個雙黄蓮蓉月餅的糖分含量高達60克。所以要避免吸收大量的糖分，吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議大家選擇清水或清茶相配。

市面上還有許多月餅款式如雪糕月餅等，但都要適可而止。始終「少吃多滋味，多吃壞肚皮」。

最後，小編祝大家中秋節快樂！